Kem trà xanh và đậu đỏ tại Ashima

Kem trà xanh và đậu đỏ tại Ashima

Chuỗi nhà hàng Lẩu Nấm Ashima đã đưa hai món tráng miệng mới là kem trà xanh và kem đậu đỏ vào danh sách các món ăn “xanh” với hy vọng thực khách sẽ cảm nhận đầy đủ những dư vị ẩm thực có nguồn gốc thiên nhiên.

Lẩu Nấm Ashima không chỉ nổi tiếng là thế giới của các loài nấm thiên nhiên mà còn là nơi có rất nhiều thực đơn “xanh” (loại đặc biệt có nguồn gốc tự nhiên và sạch).

Kem trà xanh.

Theo bếp trưởng của Ashima thì trà xanh sẽ nhanh chóng giúp cho thực khách tìm lại vị giác sau bữa tiệc nhiều vị sắc. Hơn nữa, cái thanh khiết của chiết xuất trà xanh còn giúp cho tinh thần sảng khoái và tỉnh táo. Vị trà xanh mát dịu khẽ thấm vào đầu lưỡi và tan dần như đang cắn nhẹ một lá trà tươi non.

Nguyên liệu chính để làm món kem này là trà xanh. Trà xanh sẽ được nghiền thành bột, sau đó hòa tan cùng sữa tươi và một lượng đường vừa đủ. Hỗn hợp này được đánh bông tơi và để lạnh qua hai lần mới đem ra thưởng thức. Do đó, vị của kem hơi ngầy ngậy, ngọt thanh, xốp và mát lạnh. Màu kem trà xanh dịu mắt. Kem này rất thích hợp khi thực khách lựa chọn món chính có đồ hải sản bởi vị trà xanh sẽ giúp khử mùi tanh và mang lại hơi thở thơm mát.

Kem đậu đỏ.

Kem đậu đỏ là thành quả của quá trình ninh nhừ những hạt đậu đỏ được sàng lọc rất kỹ, khi hạt đậu chuyển sang màu đỏ thậm và mềm sẽ được xay vỡ đôi, khéo léo để hạt đậu không vỡ nát sau đó trộn với tỷ lệ sữa và đường nhất định và cuối cùng là giữ lạnh để tạo kem. Kem đậu đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa cái ngậy của kem tươi, thơm bùi của đậu đỏ ninh nhừ. Khi ăn vị ngọt mát và thơm dịu của đậu đỏ sẽ vấn vương nơi đầu lưỡi, môi mềm và rất dễ chịu. Kem này rất hợp với món chính có thịt bò, gà ác hay những món có nhiều vị nồng.

Hình ảnh kem trà xanh + kem đậu đỏ. Nhà hàng Ashima 1 44 Phan Đình Phùng , Hà Nội Tel: 04-3734 4600 > Nhà hàng Ashima 2 182 Triệu Việt Vương, Hà Nội Tel: 04-3974 3675 > Nhà hàng Ashima 3 35A Nguyễn Đình Chiểu, Q.1, TP. HCM Tel: 08-3824 1966 > Nhà hàng Ashima 4 11 Công trường Mê Linh, Quận 1, TP. HCM Tel: 08-3823 8799 > Nhà hàng Ashima 5 11 Tú Xương, Quận 3, TP. HCM Tel: 08-3932 0828 > Nhà hàng Ashima 6 60 Giang Văn Minh, Hà Nội Tel: 04-3722 6353

(Nguồn: Chuỗi nhà hàng Lẩu Nấm Ashima)

Kem trộn độc đáo

Kem trộn độc đáo

Ở Hà Nội có khá nhiều thương hiệu kem ngoại được giới trẻ yêu thích như tiệm kem Pháp Fanny, kem Ý Modeo Gelato, kem chua New Zealand... Ngoài ra còn có món kem ngọt ngào mang phong cách Úc không kém phần hấp dẫn.

Kem bánh qui Bỉ rất nổi bật, đẹp mắt...

Nơi để bạn khám phá là một quán nhỏ xinh xắn mang tên Uplus's nằm trên phố Lương Định Của. Chủ nhân nơi đây là những cô gái có niềm đam mê mãnh liệt với món kem ngọt ngào. Họ đã cùng nhau chia sẻ, tìm hiểu, và dày công "tầm sư học đạo" để cho ra đời hơn 20 loại kem với những hương vị độc đáo khác nhau, chắc chắn sẽ khiến các thực khách thích thú, đặc biệt là các bạn trẻ ưa khám phá điều mới lạ.

Bạn hãy trộn đều lên để thưởng thức mọi hương vị cuộc sống trong một ly kem.

Thứ phải kể đến đầu tiên có lẽ là món kem trộn đầy phá cách. Không đơn thuần là các loại kem pha trộn với nhau một cách tùy tiện, đây là sự kết hợp tinh tế, đã được nghiên cứu, chọn lựa kĩ lưỡng. Chẳng hạn như khi thưởng thức kem bánh qui Bỉ, bạn không chỉ thấy "đã mắt" với một ly kem nổi bật hấp dẫn, mà còn như được tận hưởng đầy đủ mọi hương vị của cuộc sống. Đó là vị chua của mứt nho đen, là vị ngọt của sốt chocolate đặc sánh, ngọt ngào, là vị giòn tan của bánh qui Bỉ, và cả vị kem tươi béo ngậy. Tất cả được trộn đều trên nền kem vani của Úc mát lạnh, ngon tuyệt.

Kem rượu Baileys mang đến sự lãng mạn, nồng nàn.

Tuy nhiên, thật thiếu sót nếu tới đây mà bạn không thử khám phá các món kem rượu đầy đam mê. Kem rượu Baileys sẽ là gợi ý tuyệt vời cho phái nữ - những người yêu sự ngọt ngào, lãng mạn. Mỗi ly kem rượu Baileys gồm có 3 phần: trên cùng là kem vani và chocolate chip, kế đó là phần kem tươi, cuối cùng là phần rượu sữa Baileys. Món kem này thiên về vị chocolate ngọt ngào nhưng lại mang chút vị nồng sâu của men rượu. Chính vì thế, kem rượu Baileys đem đến sự lãng mạn, nồng nàn cho người thưởng thức.

Sữa chua kem Hy Lạp.

Ngoài ra, sữa chua kem Hy Lạp cũng là một gợi ý thú vị cho bạn, nhất là trong những ngày hè oi nóng, khô khan. Các loại kem lấy hương vị chủ đạo từ những loại quả như xoài, dâu rừng, chanh leo... kết hợp cùng sữa chua và kem tươi sẽ cho ra một món kem thực sự lôi cuốn, đồng thời có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Trong mùa này, bạn có thể thưởng thức liền một lúc 2-3 ly sữa chua kem mà không thấy ngấy.

Chủ quán chia sẻ, tất cả các loại kem ở đây đều được nhập khẩu từ Úc, chỉ có kem tươi và sữa chua là do quán tự chế biến. Mặc dù vậy, giá cả vẫn rất vừa tầm, trung bình khoảng 30.000 đồng/ly.

Bên cạnh đó, quán Uplus's cũng có nhiều thức uống ngon miệng, bổ dưỡng khác như trà cam mật ong, trà dâu tây, trà quýt Rhum,... cùng các loại sinh tố, cà phê, hoa quả và một số món ăn nhẹ.

Trà cam mật ong.

Không gian Uplus's cũng thật thú vị, gồm 4 tầng với 4 phong cách khác nhau. Nếu như tầng 1 tương đối lịch sự thì tầng 2 với thiết kế ngồi bệt lại thân thiện, ấm cúng hơn. Ở đây, bạn có thể vừa thưởng thức kem vừa thư giãn cùng một vài cuốn sách hay truyện ngắn, truyện tranh tùy ý. Tầng 3 có vẻ vui nhộn hơn với vài trò chơi như phi tiêu, cờ tỉ phú "made in Uplus". Riêng tầng 4 là tầng ngoài trời, dành cho những ai thích hít thở không khí thiên nhiên trong lành, hoặc cho cặp đôi muốn có không gian riêng tư, lãng mạn.

Địa chỉ: Uplus's Ice-cream & Coffee bar, số 4 ngõ 11, Lương Định Của, Đống Đa, Hà Nội.

(Ciaovn)

Ngọt ngào với kem Mỹ ở Swensen's

Ngọt ngào với kem Mỹ ở Swensen's

Những poster kem hoành tráng, sáng bừng khắp phòng, liên tục đập vào mắt khách hàng như một cách mời chào đầy chủ ý. Dãy tủ kính dài xếp ngay ngắn từ lối vào đi cũng là cách lôi cuốn thực khách. Ở đó, có hàng chục loại kem xanh, đỏ, tím, vàng xếp đan xen nhau, tiện bề mọi người được "săm soi" và lựa chọn hương vị mình ưa thích.

Có lẽ hấp dẫn nhất là lúc mở quyển menu ra. Hầu hết ai cũng bị hút mắt bởi hình ảnh "lung linh" của bao thực đơn kem sắc màu, đẹp mắt, sinh động. Tuy vẫn chỉ là các loại "kinh điển" như sô cô la, va ni, kem tươi,... hoặc mới mẻ hơn thì có kem trái cây như dưa, trà xanh, chuối... song với rất nhiều cách kết hợp, trang trí khác nhau đã tạo nên các món kem ly tầng tầng lớp lớp, khá độc đáo, lạ mắt, chắc chắn sẽ rất khoái loại 

Kem The Earth Quake có lẽ sẽ làm nhiều người ngắc ngoải.

Kem Birthday cho ngày sinh nhật.

Đó là một số loại kem điển hình, ấn tượng của nhà hàng này. Ngoài ra, với hàng chục vị với các cách kết hợp độc đáo khác nhau, tại đây còn rất nhiều món kem để bạn lựa chọn, có mức giá từ 35.000 đồng.

Không gian nhà hàng cũng rất "Tây", khang trang, rộng rãi, trẻ trung thích hợp cho các bạn trẻ hẹn hò, họp nhóm, hoặc tổ chức sinh nhật. Còn với các ông bố bà mẹ, nơi đây là gợi ý hay để bạn thưởng cho bé yêu nhà mình một ngày cuối tuần tuyệt vời bên ly kem mát lạnh.

Địa chỉ: Kem Swensen's, 333 Cầu Giấy, Hà Nội.